心斎橋・南船場で和食なら創食旬菜【楽遊】｜煮ても焼いても美味しいTOKYO-X。究極の豚のお供には焼酎。

ＴＯＫＹＯ−Ｘ

関西では珍しい、究極のブランド豚！
ＴＯＫＹＯ−Ｘとは、北京黒豚（脂肪美味し、質良し）、
バークシャー（筋繊維細かく、肉質良し）、
デュロック（肉に霜降りが入りやすい）の３種の混合豚で、
それぞれの良い所を受け継いだ、まさに究極の豚でございます。

美味しい豚肉として、全国的にも有名な黒豚にも負けないほど、良質な豚肉としてかなり人気の高い豚肉です。
他の豚とは一味違った旨味があり、人気を後押ししています。
さらっとした脂に濃厚な旨味があり、それでいて繊維がしっかりした、
ジューシーな食感を持つ夢の豚となっております。

イベリコ豚などと比べても生産数が少なく、関西でお目にかかる機会は滅多にありません!
貴重なＴＯＫＹＯ−Ｘに巡り会えるチャンスです。
是非当店でお召し上がりください!

肉質的にしゃぶしゃぶにしても合いますし、
煮ても焼いても良し。お好きな食べ方をご指名ください！
最高の至福をご用意致します。