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2009年08月31日
甲子園に行ってきました！
昨日は甲子園に行ってきました！！
またまた勝ってくれました。超感激です。温度差を痛感する席でしたが、結構前の方の席に座れました。
夏休み最後の日曜で巨人戦だったので、子供連れが多く、凄い人で・・・人にも酔いました（汗）
凄くリフレッシュ出来たので、今週からまた頑張れます（笑）
８月ももう終わりですね・・・
秋の季節は一番好きなんですが、今年は夏がほんと短かったので物足りません・・・
今日のおすすめは蛸に子が付いていたので、蛸の子炊いたんをおすすめさせていただきます。
結構食べたことの無い方がいらっしゃるようですね！
モサモサ感があり、少しクセがあるんですが、生姜で消して少し甘く味付けします。
阿部の煮物はほんとおいしいんですよぉ～（笑）
本日も皆様のご来店心よりお待ちしております！！
「大阪・心斎橋の和食店『楽遊』の本日のとれたて」のご閲覧ありがとうございます！
投稿者 rakuyuu : 15:23
2009年08月28日
本日の貸切宴会のご案内
本日は21時まで貸切です。
ご案内は21時10分からになります。
ご不便をお掛けしますが、何卒宜しくお願い致します！
今日のおすすめはヒウチと冬瓜です。
冬瓜はおろしています!!（笑）翡翠色に輝いた栄養価の高い冬瓜で残暑をのり切って頂きたいです！
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投稿者 rakuyuu : 15:17
2009年08月27日
黄金出汁
今日もご予約の申し込みをかなりお断りしました（涙）
本日は21時半まで掘りごたつは満席で、カウンターの数席のみの空き状況です。
折角ご予約の申し込みを頂戴しているのに、ほんとすいません。。。
今日のおすすめは茄子です。
今日入荷の茄子はめっちゃ甘みがあり、かなりおいしかったです！！
焼き茄子にしました。阿部自慢の黄金出汁をゼラチンで固めたものと一緒に冷やり召し上がっていただきます（笑）まだまだ暑いので丁度いいですよ！
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投稿者 rakuyuu : 15:08
2009年08月26日
松茸！
今日もご予約を沢山いただいています。
お座敷は21時までいっぱいなんですが、カウンターはまだ数席空きがあります！
今日のおすすめ食材は秋の代名詞的な存在の松茸です。
すごく香りがよく、噛んだ時の食感も良かったです！
秋鱧と一緒に土瓶蒸しなんかどうでしょうか（笑）
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投稿者 rakuyuu : 15:03
2009年08月25日
貸切宴会のご案内
本日は19時半から21時半まで貸切の為、21時40分からのご案内となります！
ご不便をお掛けしますが何卒、ご理解の程お願い致します。
今日は昨日炊いた南京に味がしゅんで更においしくなったので、本日のおすすめとさせていただきます。
今日はめっちゃブログ短いなぁ・・・すいません（汗）
21時40分以降になりますが、皆様のご来店お待ちしております！
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投稿者 rakuyuu : 15:01
2009年08月24日
大阪ドーム
昨日は大阪ドームに阪神対広島戦を見に行きました。
バックネット裏の結構下の方の段で、夢の様な席で観戦しました！
阪神が勝って超ご機嫌で、有意義な休みでした（笑）
先週から料理のメニューを秋バージョンにかなり変更しました。
今日の特別なおすすめは長野県蓼科産のフルーツコーンと北海道根室産の秋刀魚です。
フルーツコーンは生食出来るほど、柔らかくて甘いです！是非生食していただきます！！
秋刀魚も脂たっぷりの良く肥えた絶品です。お造りやタタキ・・塩焼きなんかもいいっすね！
来週から９月ですね！いよいよ秋が始まります（笑）
はぁ～夏短かったなぁ～（涙）もぉ夜とか涼しいし・・・
宴会ｺｰｽも９月から変更します！！
夏ｺｰｽよりもいいんちゃうんと思う出来栄えです（笑）
是非ご利用してください。
まだまだ日中は暑い残暑が続きます。
皆様お体ご自愛くださいませ。
本日も皆様のご来店お待ちしております！
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投稿者 rakuyuu : 15:16
2009年08月17日
白浜に行ってきました！
皆様良いお盆を過ごされましたか？
阿部はお盆休みは買い物、実家、須磨、白浜となかなか有意義なお盆を過ごせました！
休みボケで・・・休み足りません（笑）
体が日焼けでヒリヒリして、動く度に身がさけそうですが・・・今週から気を引き締めてまた頑張ります！！
先日から焼酎の値段を全体的に下げています。
最大600円下がったものもございます！
プレミアム焼酎ばかり下がってますけど（笑）
今日も暑いです。
ﾄﾞﾗﾌﾄﾏｽﾀｰ勢揃いで旨い生ﾋﾞｰﾙやプレミアム焼酎と共に皆様のご来店心よりお待ちしております（笑）
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投稿者 rakuyuu : 17:08
2009年08月10日
お盆休みのお知らせ
ほんま夏っぽくなってきましたね！･･･今年の夏は短かそう・・・。
お盆中の営業時間のお知らせです。
11日（火）～16日（日）のランチは休業です。
ディナーの営業時間は下記の通りです。
11日（火）17時30分～翌3時
12日（水）17時30分～翌3時
13日（木）17時30分～翌１時
14日（金）～16日（日）は休業です。
今週はかなり変則になり、ご不便お掛けしますが、何卒宜しくお願いします！
本日はサザエと鮑が抜群です（笑）
皆様のご来店心よりお待ちしております！！
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投稿者 rakuyuu : 15:01
2009年08月07日
梅雨明けしましたね！！
梅雨も明けて夏らしくなってきましたね！
早く海に行きたい！！！
皆さん、夏バテには気を付けてくださいね。
今日はカウンターにまだ少しお席の余裕があります（笑）
おすすめはカンパチ、鱧、鰻、天然真鯛、サーロインA5に良いのが入ってます。
そう言えばこないだ・・・お客様がサーロインA5ランクを召し上がった時に、「なんで肉専門店でないのにこんないいのん入れてんのんと」聞かれました。ほんまはA5ランクではないと思ってたみたいで（涙）
お肉屋さんに高級ステーキハウスに入れてるものを少し分けてもらって小売してもらってるんです。
常に本格思考だからです！（笑）折角のラインナップならと・・・
確かにA5ランクも７～１２番やったかな・・・（汗）
さらにランク分かれているので、A4の上とA5の下は結構微妙なんですよね（笑）
A5でも水っぽい感じのもありますし、逆にランク高すぎると脂っぽ過ぎるし・・・
楽遊のは正真正銘のA5ランクですよ（笑）
本日も皆さんのご来店心よりお待ちしております！
「大阪・心斎橋の和食店『楽遊』の本日のとれたて」のご閲覧ありがとうございます！
投稿者 rakuyuu : 15:23