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2007年09月11日

和歌山産　海老芋炊いたん

来ました！きましたよぉ～！！楽遊門外不出の季節料理の一つ、海老芋炊いたん！
これ位の時期から春先前までが旬、里芋の一種の高級食材『海老芋』！！よく海老芋とメニューでご覧になって、海老と芋の２種類と勘違いされる方も少なくありません。味わいも食感も里芋を上品にした感じです。はっきり言って旨いです。阿部・・・腕が鳴ります！！リピーターの方で席予約をされる時、この日はメニューに海老芋入れといて欲しいとか言われるんですぅ。分かります。その気持ち！！今日は久々に入荷した海老芋で作る料理『海老芋炊いたん』で確実に舌を唸らせます。

投稿者 rakuyuu : 2007年09月11日 00:51