2008年06月11日
燃えてます！
雨が降りそうで降らないわけのわからん天気です。
お天気お姉さんは降ると言うてたんですけど・・・でも降らないに越したことはありません！
そんな天気のせいかお客さんが殺到するわけでなく、予約もそこそこで今週は少しゆっくりめな営業になっています。が、
阿部は超忙しです。また後日お知らせしますが・・・今料理の試作をバンバンやってます。
めっちゃ楽しいです！！情熱に満ち溢れてます。
今までの経験上ここまで充実してる時は楽遊も阿部も必ず伸びてきました。
今回もお客様にまた喜んでもらえる様な、そして門外不出の傑作料理に入閣出来る様な１品が現れるやもしれません（笑）
昨日はオープン当時からいらしてくれてる大切なお客様の一人の岩下様がお越しくださいました。
ありがとうございます。昨日は岩下様用の隠れ裏メニューの軟骨をきらしていてすいませんでした！（汗）
次回お越しいただいた際には必ずお出しできる様にしときますね！
本日のランチの海鮮丼はいつもながら売り切れ・・・日替わりの黒豚バラのピリ辛野菜炒めも完売でした。明日は月見ハンバーグおろしポン酢の予定です。
今日のおすすめは試作でとった食材のひとつで淡路産の穴子を造りでお出しします！
脂がのっていてしかもひつこくない！！おいしいですよぉ！
投稿者 rakuyuu : 2008年06月11日 17:43