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2007年01月14日

岡山産　牡蠣（かき）のチーズ焼き

海のミルクと呼ばれる牡蠣は鉄分やミネラルが豊富で冬の代表的な食材のひとつです！
しかし今流行りのノロウイルスのおかげで市場でも牡蠣の人気が減っています。実はノロウイルスのおかげで産地での水洗いも今まで以上に丁寧になり、生でも食べる個数制限をすれば感染する確率はさらに減ると言われています。逆に言うと今が１番安全かもしれません。
岡山産の牡蠣は日本でも有数の大きさで有名で味も濃厚です。楽遊では鮮度の良いものを厳選し、安全には気を配っていますので生で食べて頂きたいのですが、今冬大ブレークしている調理法牡蠣のチーズ焼きを本日のおすすめとさせていただきます！！すこしニンニクを加え牡蠣との相性もばっちり。さらにとろ～っととろけるチーズが何とも食欲を掻き立てます！

投稿者 rakuyuu : 03:40